摘要：为了了解饲喂不同类型饲粮奶山羊的乳成分和乳脂肪酸组成差异，试验分别从饲喂青贮精料型、干草精料型、青草精料型和全青草型的奶山羊场挑选泌乳中期奶山羊15只，采集其乳样，分析乳成分和乳脂肪酸。试验中，青贮精料型和干草精料型饲粮的精粗比分别为45∶55和50∶50，前者的粗饲料组成为玉米青贮和苜蓿干草，后者为燕麦草和苜蓿干草。青草精料型奶山羊自由采食种植青草，每只补饲精料，而全青草型饲粮奶山羊则在林间放牧，不补饲精料。结果显示，饲喂全青草型饲粮奶山羊乳中乳脂率显著高于饲喂其他饲粮类型(P<0.05);饲喂干草精料型饲粮奶山羊乳中乳蛋白率显著高于饲喂其他饲粮类型(P<0.05)。饲喂含青草饲粮的奶山羊与饲喂青贮精料型和干草精料型奶山羊相比，乳中C18:3n-3和CLAc9,t11含量较高(P<0.05)，而n-6/n-3比值较低(P<0.05);饲喂全青草型饲粮奶山羊乳中C12:0、C14:0和C16:0的含量显著低于饲喂青贮精料型和干草精料型(P<0.05)，饲喂全青草型饲粮奶山羊乳中的不饱和脂肪酸含量显著高于饲喂其他类型饲粮(P<0.05)，而致动脉硬化指数显著低于其他饲粮类型(P<0.05)。研究结果表明，含青草饲粮有助于改善乳脂率，而含干草饲粮有助于提高乳蛋白率。从奶山羊乳中对人体健康有益的脂肪酸的种类和含量角度来看，全青草型饲粮最优，其次为青草精料型，再次为干草精料型、青贮精料型。
关键词：饲粮类型;乳成分;乳脂肪酸;奶山羊
论文《不同饲粮类型奶山羊乳成分和乳脂肪酸组成比较研究》发表在《家畜生态学报》，版权归《家畜生态学报》所有。本文来自网络平台，仅供参考。
引言
乳脂肪酸组成与乳品品质和人体健康密切相关。长期以来，牛羊乳对人体健康的影响因富含饱和脂肪酸(SFA)而广受质疑，主要是因为摄入多量的SFA尤其是C12:0、C14:0和C16:0被认为会增加患心血管疾病的风险，对健康不利。同时，研究也发现，乳脂中的一些功能性脂质，如n-3系列多不饱和脂肪(n-3PUFA)、共轭亚油酸(CLAc9,t11)、支链和奇数碳原子脂肪酸(OBCFA)和磷脂等，能够促进神经和认知系统发育，具有抗癌、抗菌、抗炎、调节脂质代谢等作用，能够促进婴幼儿大脑生长和神经发育、预防老年人认知障碍，并能够降低患心脏病、高血压、肥胖病、2型糖尿病等疾病的风险，对健康有益。
因此，基于乳脂的组成特点及乳在人类膳食中的重要地位，人们一直采取各种措施来优化乳脂品质，尤其是降低乳中对人体健康不利的SFA的含量，增加对人体健康有益的功能性脂质的含量，降低n-6/n-3比，缓解人类膳食中n-6系列多不饱和脂肪(n-6PUFA)摄入量过多而n-3PUFA摄入不足问题。一项包括了170个试验结果的分析认为，有机乳品的乳脂比普通乳品更健康，因为有机乳品中的亚麻酸(C18:3n-3)、长链n-3PUFA、CLAc9,t11分别比普通乳品高出69%、57%和41%，n-6/n-3比值降低了71%。但乳脂优化乳品的生产目前在我国乳品生产中尚未得到足够重视。
饲粮是公认调控乳脂组成最为方便、快速和有效的措施。研究表明，添加植物油、改变粗饲料组成、放牧或饲喂新鲜牧草都可明显改变乳脂肪酸组成。随着“千亿级奶山羊全产业链”工程的实施，陕西省的羊乳及羊乳制品的产量迅速增加，2020年底分别为全国羊乳产量和羊乳制品市场份额的61.4%和85%。在产量迅速增加的同时，提质增效、开发高附加值羊乳及其制品有助于促进奶山羊产业的进一步发展。本实验室前期针对陕西省奶山羊饲粮组成的调查发现，当前奶山羊饲粮的主要区别在粗饲料组成上，其类型主要有玉米青贮搭配苜蓿干草型、燕麦干草搭配苜蓿干草型、青草补饲型或完全饲喂青草型等，其中后两者主要是小规模养殖户采用。本试验选择采用四种不同饲粮类型的奶山羊场采集羊奶并进行比较分析，以阐明生产中不同饲粮类型下羊奶脂肪酸的组成特点，为奶山羊乳品生产或乳脂优化相关研究提供参考和依据。
1 材料与方法
1.1 试验动物与饲粮组成
选择奶山羊品种为关中奶山羊且饲粮类型分别为青贮精料型、干草精料型、青草精料型和全青草型的奶山羊场，从每个羊场挑选胎次为2~3胎、产奶量1.8~2.5kg/d的泌乳中期奶山羊15只，连续采集2d乳样，按只混匀后进行乳脂肪酸分析。
试验中，青贮精料型和干草精料型饲粮奶山羊的饲粮精粗比分别为45∶55和50∶50，前者粗饲料组成为玉米青贮(65%)和苜蓿干草(35%)，后者为燕麦草(70%)和苜蓿干草(30%)。青草精料型奶山羊自由采食青草，每只补饲精料500g/d，而全青草型饲粮奶山羊则在林间放牧，不补饲精料。各饲粮类型所用精料及养分含量如下表所示：
| 项目 Item | 青贮精料型 Concentrated silage | 干草精料型 Concentrated hay | 青草精料型 Concentrated fresh grass |
| 组分 Ingredients/% | | | |
| 玉米 Corn | 51.50 | 57.00 | 55.00 |
| 麸皮 Wheat bran | 12.00 | 10.00 | 15.00 |
| 豆粕 Soybean meal | 16.00 | 15.00 | 15.00 |
| 棉粕 Cotton meal | 9.00 | 8.00 | 6.00 |
| 菜籽饼 Rapeseed meal | 5.00 | 6.00 | 4.00 |
| 预混合饲料 Premix | 3.00 | 2.00 | 3.00 |
| 氯化钠 Sodium chloride | 1.00 | 0.60 | 1.00 |
| 石粉 Limestone | 2.50 | 1.40 | 1.00 |
| 合计 Total | 100.00 | 100.00 | 100.00 |
| 养分含量 Nutrient contents/% | | | |
| 粗蛋白质 Crude Protein | 18.50 | 19.10 | 17.80 |
| 粗脂肪 Ether extract | 3.25 | 3.58 | 3.17 |
| 灰分 Ash | 6.98 | 4.52 | 5.35 |
| 中性洗涤纤维 NDF | 11.80 | 12.51 | 10.50 |
| 酸性洗涤纤维 ADF | 6.59 | 6.28 | 5.87 |
| 钙 Calcium | 1.05 | 0.75 | 0.58 |
| 磷 Phosphorus | - | - | - |
1.2 样品采集
乳样在每个企业早晨和下午挤奶前用人工挤奶方法进行采集，采集时弃去头3把奶，离心管收集60mL。采集好的乳样4℃保存，待全部采样结束将每只羊每天的乳样按4∶3的比例混合，两天的样品按1∶1混合，混匀后分装2个50mL离心管，加入防腐剂(主要成分：2-溴-2-硝基-1.3-丙二醇，艾悦兴科技有限公司，天津)，用于乳成分测定，剩余样品分装于5mL离心管，-80℃保存，用于乳脂肪酸组成测定。
按饲粮类型，采集主要饲粮组分，精料和干草直接粉碎过1mm筛，青贮饲料冻干后粉碎过1mm筛，-20℃保存备用。
1.3 化学分析
饲料养分含量参考《饲料质量检测》进行，乳常规成分用乳成分分析仪(FOSS MilkScanTM FT1)测定，乳脂肪酸测定参考孙小琴的方法进行，简述如下：冷冻乳样于37℃水浴解冻后取1mL冻干，加入4mL 0.5mol/L甲醇钠溶液，混匀后于50℃加热15min，取出冷却，再加入4mL 2%硫酸甲醇溶液，混匀，50℃加热1h，冷却后加入2mL正己烷和2mL蒸馏水，3500rpm离心5min，取上层于色谱瓶中进行气相色谱(Agilent Technologies GC7890A)分析。
气相色谱条件如下：色谱柱为Select CP-7420(100m×0.25mm×0.20μm)，载气为氮气，分离比50∶1，进样器和检测器均为250℃。升温程序为45℃保持4min，然后以13.0℃/min的速率升温至150℃，保持47min，再以3.0℃/min的速率升至215℃，保持35min，最后以20.0℃/min的速率升至255℃，保持5min。
脂肪酸的定量采用内外标结合法，内标为C23:0甲酯，外标用ME61、ME93、BR2、BR3、CLAc9,t11和CLAc10,t12甲酯(均购自Larodan Fine Chemicals AB, Sweden)，对于没有商业标样的C18:1和同分异构体借助相邻的有标样的已知峰的出峰次序和脂肪酸图谱进行鉴定，定量用C18:0的响应因子。饲料样品称取0.5g左右进行脂肪酸测定，测定方法同乳样。
1.4 统计分析
结果用SPSS20.0中的one-way ANOVA进行方差分析，用多重比较法进行多重比较，P<0.05表示差异显著。
2 结果与分析
2.1 饲粮类型对奶山羊乳成分的影响
由表可知，与饲喂青贮精料型饲粮奶山羊相比，饲喂全青草型奶山羊的乳脂率较高(P<0.05)，而饲喂干草精料型和青草精料型饲粮奶山羊的乳脂率间无显著差异(P>0.05);饲喂干草精料型饲粮奶山羊的乳蛋白率显著高于饲喂青贮精料型奶山羊(P<0.05);饲喂全青草型饲粮奶山羊的乳糖率和固形物含量显著高于饲喂青贮精料型奶山羊(P<0.05)。
| 项目 Item | 青贮精料型 Concentrated silage | 干草精料型 Concentrated hay | 青草精料型 Concentrated fresh grass | 全青草型 Fresh grass only | SEM | P值 P-value |
| 乳脂 Fat/% | 2.95b | 3.23b | 3.36b | 4.23a | 0.139 | 0.007 |
| 乳蛋白 Protein/% | 2.85bc | 3.25a | 2.69c | 3.02bc | 0.057 | <0.001 |
| 乳糖 Lactose/% | 4.34bc | 4.25c | 4.50ab | 4.68a | 0.040 | <0.001 |
| 固形物 Solid matter/% | - | - | - | - | - | - |
注：同行肩注不同小写字母表示差异显著(P<0.05)。下同。
2.2 饲粮类型对奶山羊乳中除C18不饱和脂肪(UFA)外其他脂肪酸含量的影响
由表可知，单一短链脂肪酸(SCFA)C4:0、C6:0、C8:0和总SCFA含量在饲喂青草精料型饲粮的奶山羊乳中最高，其次为饲喂全青草型羊乳，而饲喂青贮精料型和干草精料型饲粮奶山羊乳中SCFA的含量最低，且二者间的单一SCFA除C4:0(P<0.05)外其余差异不显著(P>0.05)。
饲喂青贮精料型和干草精料型饲粮奶山羊乳中总中链脂肪酸(MCFA)的含量显著高于饲喂两种含青草的饲粮类型(P<0.05)，其中饲喂干草精料型饲粮奶山羊乳中单一MCFA C12:0的含量显著高于饲喂全青草型饲粮(P<0.05);饲喂青贮精料型和干草精料型饲粮奶山羊乳中单一MCFA C14:0和C16:0的含量显著高于饲喂全青草型饲粮(P<0.05)，而饲喂全青草奶山羊乳中的长链脂肪酸含量显著高于饲喂其他饲粮类型(P<0.05)。
饲喂干草精料型饲粮奶山羊乳中C15:0和C15:0anteiso含量显著高于其他饲粮类型(P<0.05)，且总OBCFA含量显著高于饲喂含青草饲粮(P<0.05);饲喂全青草型饲粮奶山羊乳中不饱和脂肪酸(UFA)含量显著高于饲喂其他类型饲粮(P<0.05)，而致动脉硬化指数显著低于其他饲粮类型(P<0.05)。
| 脂肪酸 Fatty acid (% of total FA) | 青贮精料型 Concentrated silage | 干草精料型 Concentrated hay | 青草精料型 Concentrated fresh grass | 全青草型 Fresh grass only | SEM | P值 P-value |
| C4:0 | 0.46d | 0.71c | 1.71a | 1.05b | 0.082 | <0.001 |
| C6:0 | 1.05d | 1.27c | 2.03a | 1.55b | 0.072 | <0.001 |
| C8:0 | 1.53d | 1.82c | 3.50a | 2.06b | 0.137 | <0.001 |
| C10:0 | 7.46 | 7.50 | 8.24 | 7.58 | 0.215 | 0.572 |
| C12:0 | 3.88ab | 4.77a | 4.33ab | 3.23b | 0.177 | 0.004 |
| C13:0anteiso | 0.14 | 0.18 | 0.14 | 0.10 | 0.074 | 0.062 |
| C13:0 | 0.08 | 0.09 | 0.06 | 0.08 | 0.003 | 0.001 |
| C14:0iso | 0.13 | 0.13 | 0.15 | 0.10 | 0.005 | <0.001 |
| C14:0 | 11.7a | 12.9a | 10.1b | 9.02c | 0.334 | <0.001 |
| C15:0iso | 0.20a | 0.20a | 0.15b | 0.19a | 0.006 | 0.002 |
| C15:0 | 0.12b | 0.29a | 0.12b | 0.10b | 0.019 | <0.001 |
| C15:0anteiso | 0.44b | 0.62a | 0.42b | 0.42b | 0.022 | <0.001 |
| C14:1c9 | 0.99 | 1.05 | 1.19 | 1.09ab | 0.022 | 0.022 |
| C16:0iso | 0.48a | 0.34b | 0.17c | 0.18c | 0.024 | <0.001 |
| C16:0 | 30.2a | 28.0ab | 26.9bc | 24.8c | 0.546 | 0.008 |
| C16:1t9 | 0.08b | 0.07b | 0.15ab | 0.19a | 0.016 | 0.008 |
| C16:1c9 | 0.93b | 1.41a | 0.94b | 0.83b | 0.055 | <0.001 |
| C17:0anteiso | 0.53a | 0.43b | 0.26c | 0.27c | 0.019 | <0.001 |
| C17:0 | 0.57a | 0.55a | 0.41b | 0.51ab | 0.018 | 0.007 |
| C18:0 | 10.3b | 6.93c | 8.48b | 11.5a | 0.399 | <0.001 |
| C20:0 | 0.17b | 0.20ab | 0.17b | 0.22a | 0.007 | 0.006 |
| OBCFA | 2.08ab | 2.36a | 1.56b | 1.67b | 0.015 | <0.031 |
| SCFA | 3.04d | 3.80c | 7.73a | 4.66b | 0.315 | <0.001 |
| MCFA | 56.8a | 57.7a | 52.6b | 47.8c | 0.887 | <0.001 |
| LCFA | 40.2b | 38.5b | 39.7b | 47.5a | 0.869 | <0.001 |
| UFA | 29.6b | 29.2b | 28.3b | 32.2a | 0.173 | 0.008 |
| SFA | 70.4a | 70.8a | 71.7a | 67.8b | 0.173 | 0.008 |
| 致动脉粥样化指数 Atherogenic index | 2.74a | 2.99a | 2.57a | 2.01b | 0.098 | <0.001 |
注：OBCFA为表中所有支链和奇数碳原子脂肪酸含量之和;SCFA为C4:0、C6:0和C8:0含量之和;MCFA为C10:0-C16:1含量之和;LCFA为C17:0-C26:0含量之和;UFA为所有不饱和脂肪酸之和;SFA为所有饱和脂肪酸之和;致动脉粥样化指数=(C12:0+4×C14:0+C16:0)/UFA。
2.3 饲粮类型对奶山羊乳中C18UFA含量的影响
由表可知，饲喂不同类型饲粮奶山羊乳中C18脂肪酸组成差异显著，具体表现为：C18:1t9、C18:1t10、C18:1t11、C18:1c12、C18:1t16、C18:2t11,c15和总C18:1trans脂肪酸含量在饲喂全青草型饲粮的奶山羊乳中最高，其次为饲喂青草精料型羊乳，而饲喂青贮精料型和干草精料型饲粮奶山羊乳中C18 UFA含量最低，二者间的C18:1t9、C18:1t10、C18:1c12差异显著(P<0.05)。
与青贮精料型和干草精料型饲粮相比，饲喂含青草饲粮的奶山羊乳中C18:2t11,c15、C18:2c9,t13、C18:3n-3和CLAc9,t11含量较高(P<0.05)，而n-6/n-3较低(P<0.05)，尤其是n-6/n-3由12.4~12.0:1降至了3.3~3.7∶1。
与全青草型饲粮相比，饲喂青草精料型奶山羊乳中大部分C18:1 UFA和总C18:1trans和C18:1cis含量更低(P<0.05)，而CLAc9,t11的含量更高(P<0.05)。就青贮精料型和干草精料型饲粮而言，饲喂前者的奶山羊乳中C18:1t9、C18:1c11、C18:1c12的含量较低(P<0.05)，而C18:1t10和C18:2n6的含量更高(P<0.05)，其余C18 UFA含量二者无显著差异(P>0.05)。
| 脂肪酸 FA (% of total FA) | 青贮精料型 Concentrated silage | 干草精料型 Concentrated hay | 青草精料型 Concentrated fresh grass | 全青草型 Fresh grass only | SEM | P值 P-value |
| C18:1t9 | 0.15c | 0.34ab | 0.27b | 0.41a | 0.022 | 0.001 |
| C18:1t10 | 0.81b | 0.26c | 0.64bc | 1.28a | 0.092 | <0.001 |
| C18:1t11 | 0.25c | 0.60bc | 0.90b | 1.64a | 0.109 | <0.001 |
| C18:1c9 | 21.9a | 20.3a | 17.0b | 19.4ab | 0.485 | 0.005 |
| C18:1c11 | 0.25c | 0.51a | 0.33b | 0.36b | 0.020 | <0.001 |
| C18:1c12 | 0.05c | 0.23b | 0.22b | 0.33a | 0.018 | <0.001 |
| C18:1c15 | 0.08 | 0.06 | 0.10 | 0.10 | 0.013 | <0.061 |
| C18:1t16 | 0.24c | 0.20c | 0.41b | 0.48a | 0.021 | <0.001 |
| C18:2t9,t12 | 0.07 | 0.05 | 0.06 | 0.07 | 0.008 | 0.799 |
| C18:2c9,t13 | 0.20b | 0.22b | 0.35a | 0.37a | 0.015 | <0.001 |
| C18:2t8,c13 | 0.17 | 0.19 | 0.20 | 0.24 | 0.009 | 0.064 |
| C18:2t11,c15 | 0.07c | 0.12c | 0.32b | 0.44a | 0.029 | <0.001 |
| C18:2n-6 | 3.14a | 2.53b | 2.74b | 2.76b | 0.063 | 0.003 |
| C18:3n-3 | 0.21b | 0.26b | 0.76a | 0.86a | 0.051 | <0.001 |
| CLAc9,t11 | 0.32c | 0.42c | 1.00a | 0.65b | 0.049 | <0.001 |
| n-6/n-3 | 12.4a | 12.0a | 3.69b | 3.30b | 0.757 | <0.001 |
| ∑C18:1cis | 22.2a | 21.5a | 18.3b | 21.0a | 0.473 | 0.020 |
| ∑C18:1trans | 1.52c | 1.45c | 2.24b | 3.84a | - | <0.001 |
注：n-6/n-3为C18:2n-6与C18:3n-3比值;∑C18:1cis为表中所有顺式C18:1含量之和;∑C18:1trans为表中所有反式C18:1含量之和。
3 讨论
3.1 饲粮类型对奶山羊乳成分的影响
山羊乳成分会受到日粮、品种、胎次、哺乳期和环境等因素影响，但饲粮因素对成分影响最为明显。本试验中，不同饲粮类型的奶山羊乳成分不同，其中饲喂含青草饲粮奶山羊乳中乳脂和固形物较高的结果与早期试验在放牧或饲喂新鲜牧草奶牛和奶山羊的研究结果一致，但乳糖含量较高的结果与奶牛和奶山羊上报道放牧降低了乳糖含量的结果不一致。
不同饲粮类型对乳脂和乳糖的影响主要与其对瘤胃发酵产生的挥发性脂肪酸组成的影响有关，一般认为饲粮含青草会增加瘤胃乳脂合成前体物乙酸和丁酸的产量，降低乳糖合成前体物丙酸的产量，因而表现为乳脂含量增加而乳糖含量降低。但本试验中，全青草饲粮型奶山羊乳糖含量最高的原因有待研究。本试验中，饲喂干草精料型饲粮奶山羊乳蛋白含量最高的结果与不同生产体系奶山羊乳成分比较研究结果一致，产生原因可能与该饲粮类型本身蛋白质含量较高或饲粮的能氮同步性较高等原因有关。
3.2 饲粮类型对奶山羊乳脂肪酸组成的影响
饲粮是影响乳脂肪酸组成的重要因素，饲粮精粗比、粗饲料组成等因素都会对牛羊的乳脂肪酸组成产生明显影响。本试验四种饲粮类型中，奶山羊乳脂肪酸组成差异主要表现在两种含青草饲粮与两种含加工饲草(青贮、干草)饲粮上，尤其是全青草型饲粮，这一结果与目前报道放牧或新鲜牧草对乳脂肪酸组成具有强烈影响的结论相一致。
本试验中，饲喂含青草饲粮类型尤其是采用全青草饲粮时，奶山羊乳中对人体健康有益的C18:3n-3、C18:1t11、CLAc9,t11和UFA的含量更高，致动脉硬化指数更低，n-6/n-3降低了近3/4;同时，乳中对人体健康不利的C12:0、C14:0和C16:0含量更低，表明其乳脂品质更好。上述结果与放牧或饲喂新鲜牧草来源的乳脂营养价值更高的结论相一致。
同时，本试验中饲喂新鲜牧草奶山羊乳中单一SCFA(C4:0、C6:0和C8:0)和总SCFA含量较高的结果同放牧与传统精料型饲粮饲喂奶牛和奶山羊乳脂肪酸组成比较研究的结果相一致;但也有研究发现，含青草饲粮不影响甚至降低山羊乳中的SCFA含量。由于SCFA主要由乳腺组织从头合成，研究结果不同可能与不同试验条件下，动物体SCFA合成前体物供给量不同和机体合成能力不同有关。因此，饲粮对乳中SCFA含量的影响还需进一步研究确定。
还需指出的是，本试验中饲喂全青草型饲粮乳中C18:1trans含量较高的结果与早期奶牛上研究一致，但除C18:1t11外，其他C18:1trans脂肪酸如C18:1t9、C18:1t10、C18:1t16含量较高的结论与上述研究结果不一致。研究表明，新鲜牧草会增加奶牛乳中C18:1trans脂肪酸的总量，这主要是由于C18:1t11含量增加所致，而其他C18:1trans脂肪酸含量一般在放牧或饲喂新鲜牧草的乳中更低。由于很多山羊的相关研究没有报道除C18:1t11外的其他C18:1trans脂肪酸，故饲粮对山羊乳中这类脂肪酸含量的影响还需更多研究。
饲喂精料青草型饲粮与饲喂精料加工饲草(青贮、干草)型饲粮相比，乳中SCFA、C18:1t11、C18:3n-3和CLAc9,t11含量更高，而C14:0、C16:0和n-6/n-3更低的结果与补饲新鲜牧草可以改善TMR饲喂奶牛和奶山羊乳脂肪酸组成的结果相一致，表明给采食精料的奶山羊补饲新鲜牧草可以改善乳脂肪酸组成。
本试验中，与饲喂青贮精料型饲粮的奶山羊相比，饲喂干草精料型饲粮奶山羊乳中C4:0、OBCFA含量较低，而C18:1t10和C18:2n-6含量较高的结果与用青干草取代玉米青贮具有乳脂优化作用的结果相一致。分析表明，以青贮牧草或青干草为主的粗饲料饲喂体系，乳脂肪酸组成与以玉米青贮为主体系明显不同。本研究中，青贮精料型饲粮的粗饲料主要为玉米青贮，干草精料型则为燕麦干草，玉米富含C18:2n-6(49.5%)而燕麦干草富含C18:3n-3(51.7%)，这种差异可能是造成这两种饲粮类型奶山羊乳脂肪酸组成不同的主要原因。
4 结论
饲喂不同类型饲粮奶山羊的乳成分和乳脂肪酸组成不同。含青草饲粮有助于改善乳脂率，而含干草饲粮有助于提高乳蛋白率。从山羊乳中对人体健康有益脂肪酸的种类和含量角度来看，全青草型饲粮最优，其次为青草精料型，再次为干草精料型、青贮精料型。
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