芦笋乃世界十大名菜之一，又名石刁柏。属百合科，天门冬属。芦笋雌雄异株，是一种多年生宿根性草本植物，以食嫩茎为主。享有“蔬菜之王”的美称，芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢、提高身体免疫力的功效。芦笋需求量日益增加、市场前景广阔。
摘要 通过引进3个芦笋新品种进行对比试验，结果表明：UC-157出苗速度最快，出苗率高。阿特拉斯在农艺性状、单株生育指数等方面表现较好。抗茎枯病能力冠军和阿特拉斯相差不大且明显强于UC-157。阿特拉斯表现最佳，最适合在黔东南地区种植。
关键词 芦笋;引种;比较;设施栽培;农艺性状;抗病性
芦笋是喜光作物，生长发育要求有充足的阳光。种子的发芽始温为5 ℃，适温为25～30 ℃，高于30 ℃，发芽率、发芽势明显下降。适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在海拔高于1 200 m的山区生长缓慢，不宜种植[1]。凡pH值为5.5～7.8的土壤均可栽培，而以pH值6.0～6.7最为适宜。适于土层深厚、土质疏松、透气、肥沃、保肥、表面不易板结的砂壤土和腐殖土，以土壤含水量14%较为适宜。需要注意的是芦笋田不宜地下水位高或涝洼或排水不良。一旦积水会造成芦笋根部腐烂死亡。对此，引进3个芦笋品种在凯里市舟溪镇农业园区进行引种试验及设施栽培。从农艺性状、抗病性等方面进行评价，为贵州省黔东南州芦笋生产提供参考。
1 材料与方法
1.1 引种概况
贵州省凯里市舟溪镇农业园位于云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡地带，属中亚热带季风湿润气候区，具有冬无严寒、夏无酷暑、雨热同季的特点。年平均气温14～18 ℃，年日照时间1 068～1 296 h，年降雨量1 000～1 500 mm，相对湿度为78%～84%。海拔高度在600～700 m。土壤富含有机质，土层深厚，透气性好，地下水位低易排水的砂质土壤。适宜芦笋种植，引种附加值高、经济效益前景好。供试芦笋品种有冠军、UC-157和阿特拉斯。种子均由上海惠和种业有限公司提供。
1.2 试验设计
试验大棚规格6 m×20 m。试验共设3个处理，即每个品种为一个处理，3次重复，采用随机区组设计，棚四周保留50 cm空间，小区面积8.4 m2(1.4 m×6.0 m)。芦笋2013年3月20日育苗，5月29日定植，株行距30 cm×140 cm，种植密度为每小区20株。田间管理按常规进行，各小区管理水平相同。
1.3 试验方法
1.3.1 播种育苗。2013年3月播种。先用清水漂洗种子除去虫种、坏种后用多菌灵300倍液浸泡12 h，然后将种子浸泡在30 ℃左右的温水中60 h，每天换1次水，当种子有30%左右露白出芽后，采用营养钵育苗。生物有机肥和田园土按4∶1比例配制营养土，然后装钵，每钵播1粒种子，3个月后待苗高25～30 cm，有3～5根地上茎时即可定植[2]。
1.3.2 定植。5月移栽，之前将土深翻，施足底肥。试验选择30 cm高，有5根左右地上茎和20根左右的大苗定植。棚种3畦，行距1.4 m，棚四周保留50 cm左右空间。起苗前1 d苗畦先用水浇透，将苗带土起出，把小苗最细小的一个茎朝北方向，定植时沿畦按株距30 cm栽种，覆土后再浇1遍水。
1.3.3 田间管理。定植后发现缺株、倒株、死株要及时补苗，保证数量[3]。定植后5～7 d用薄水粪追肥1次，生长嫩茎后每15 d培土1次，共培土3次，使畦面成龟背形，利于排水[4]。之后每隔30 d追肥1次，共追3次。用量为施尿素120 kg/hm2、复合肥300 kg/hm2，顺垄开浅沟条施，施后覆土浇水[3]。定植后的芦笋苗小根浅，耐旱能力弱，应视天气状况和田间湿度适时浇水。每次施肥后一定要浇水防止烧苗。
1.3.4 病虫害防治。芦笋的主要病害有根腐病、立枯病、褐斑病、茎枯病，其中茎枯病、褐斑病较为严重;主要虫害有蛴螬、蝼蛄、地老虎、甜菜夜蛾。芦笋为食用蔬菜，要坚持以农业防治为主，化学防治为辅。
(1)农业防治。清园时把剪除的病茎枯枝、落叶、杂草、残花清除田外烧掉。病株要连根清除烧毁，减少病源，重施有机肥和磷钾肥，增强植株抗病能力。在笋田行间种植大白菜引诱病虫集等。
(2)化学防治。在不采笋期间每隔15 d定期用25%多菌灵400倍液、代森锰锌或70%甲基托布津800倍液，喷雾防治[5]。虫害防治方法用炒香的碎豆饼75 kg/hm2加碎青菜叶75 kg/hm2与敌百虫3 kg/hm2掺混均匀制成毒饵，在傍晚均匀撒入苗基部边诱杀[6]。防治甜菜夜蛾等取食地上部害虫时，选用低毒、低残进口农药，如吡虫啉、Bt乳剂防治。
1.4 测定内容与方法
生长旺盛期分别测量离地10 cm处最大茎粗及最高茎杆高度和第1分枝高度[7]，计算各品种平均单株生育指数。并分别于播种后7、14、21 d记录发芽数，计算发芽率。
测量指标有出苗率、平均株高、平均茎粗、平均第1分枝高度、单株生育指数、抗茎枯病情况。
2 结果与分析
2.1 出苗情况
从表1可以看出，播种后7、14、21 d冠军的出苗率在3个品种中最低，为21.34%，出苗速度也最慢，表现最差。UC-157在播种后7 d比阿特拉斯出苗率高，到了14 d后相差不大，21 d后UC-157再次高于阿特拉斯。总体来看，UC-157出苗速度最快，出苗率最高。阿特拉斯次之，但差距不大，冠军最差。
2.2 农艺性状及单株生育指数
从表2可以看出，阿特拉斯平均株高、平均茎粗和平均第1分枝高度3项指标均高于UC-157和冠军，说明阿特拉斯的产品形态标准高于UC-157和冠军，农艺性状阿特拉斯表现最佳;冠军平均株高比UC-157高6.26 cm，平均第1分枝高度比UC-157高0.68 cm，而平均茎粗UC-157比冠军粗0.05 cm。从农艺形状无法客观评价冠军和UC-157的优劣。从单株生育指数来看，阿特拉斯、UC-157、冠军的单株生育指数分别为574.75、572.61、543.61，据此预测第2年的产笋量，发现阿特拉斯>UC-157>冠军。
阅读期刊：《中国瓜菜》
《中国瓜菜》(原《中国西瓜甜瓜》)是由中国农业科学院郑州果树研究所主办的技术性期刊，1988年创刊，2005年第4期起改现名，改刊后将报道范围从单纯的西、甜瓜扩大到整个瓜菜行业，在突出西、甜瓜原有的特色和优势，继承刊物多年形成的传统和风格，保持西、甜瓜行业科研、生产和产业发展平台的基础上，及时报道蔬菜领域的重大科研成果和最新科技动态，促进我国瓜菜业的全面发展。
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