营养健康相关论文可以公开发表吗?可以。不管是什么方向的论文，只要论文质量符合公开发表的要求，都是可以通过正常的论文发表流程，将论文成功发表出来的。不知道如何操作的作者，可参考：产后护理师怎么公开发表论文?流程都是一样的。
关于刊登营养健康相关论文的期刊也是非常多的，下面小编就给大家分享几本，供大家参考。
《卫生研究》(双月刊)创刊于1972年，被“国立医学图书 馆生物医学检索系统”收录。报道来自国内外大学、科研机构的学术论文，报道来自各省(及地区、市、县)卫生防病控制中心和各级监督检测单位的及论文(及调 查报告，检测报告等)，报道来自各医院相关卫生学的文章。
《中国食品学报》(月刊)创刊于2001年，由中国食品科学技术学会主办。是中国食品科学技术学会的会刊，属中国科技核心期刊和中文核心期刊，刊载内容主要有：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品等方面的科研成果、试验研究报告、专题研究论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势等方面的综述。
《营养学报》(双月刊)创刊于1956年，由中国营养学会、军事医学科学院卫生学环境医学研究所主办。以报导具有相当学术水平或实用价值的国内营养研究新理论、新技术、新方法和新成就，开展国内外学术交流为宗旨，内容有食物化学、实验营养、实用营养、临床营养、营养资源开发与利用以及其他营养学的研究论文和研究简报，也刊登学会动态，国际学术交流信息，并请专家撰写述评。
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