由于微生物产生的酶广泛用于生产和生活中，因此微生物产酶成了专家学者发表论文的主要方向之一。咨询微生物产酶响应优化方面论文参考文献的作者也越来越多。下面小编给大家分享几篇相关文献，供大家参考。
微生物产酶响应面优化方面论文参考文献
范文一：微生物产生大豆蛋白凝固酶的研究——Ⅰ.菌种的分离筛选及产酶条件的研究——来源：《 微生物学通报》
摘要：从141份土壤样品中筛选到一株产大豆蛋白凝固酶的细菌,在适宜的发酵条件下,酶活力可达0.6—1u/ml。酶反应的最适温度为70℃、pH为5.5。在45℃、pH6.3—8.0条件下,酶活力稳定。
关键词：大豆蛋白凝固酶; 产酶条件;
范文二：脂肪酶高产微生物的筛选及产酶条件的研究——来源：《食品科技》
摘要：对从郑州油脂厂附近的土壤中,筛选到一株产碱性脂肪酶活性较高的革兰阴性细菌,暂命名为JLП-4,对产酶培养基组成进行优选。实验结果表明:确定最佳产酶培养基组成为牛肉浸膏2%,蔗糖1%,K2HPO40.1%,(NH4)2SO40.1%,MgSO4·7H2O0.1%,橄榄油1.0%,初始pH8.0。优化最佳摇瓶培养条件为:温度29℃发酵周期72h。
关键词：脂肪酶; 细菌; 筛选; 发酵条件;
范文三：产酶微生物及其应用——来源：《安徽农业科学》
摘要：介绍了产生纤维素酶和漆酶的真菌和细菌种类,以及各种酶在制浆造纸、饲料工业、污水治理、纺织洗涤、食品和堆肥等领域的应用情况。
关键词：白腐菌; 细菌; 纤维素酶; 漆酶;
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